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GASTRONOMÍA DE IRLANDA: PLATOS TÍPICOS

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Gastronomía de Irlanda: platos típicos irlandeses para chuparse los dedos

Si de algo puede enorgullecerse la cocina irlandesa es de saber sacar buen provecho de todos sus recursos naturales. Carnes de vacuno, cordero o cerdo, pescados, mariscos, hortalizas y verduras, mantequilla salada y ¡cómo no! la patata, se mezclan en un recetario que ha pasado de generación en generación. La gastronomía de la isla está llena de platos sabrosos y contundentes y de postres golosos que harán las delicias de los foodies más exigentes.

Para abrir boca, aquí os dejamos lo mejor de la carta irlandesa. ¡Buen provecho!

Pescados y mariscos en Irlanda

Son el ingrediente básico de muchas recetas a lo largo de la isla, aunque, indudablemente más típicos de las zonas costeras y los hay para todos los gustos.

La ostra es uno de los manjares más arraigados en la tradición culinaria del país, tanto que, a partir de septiembre puedes encontrar importantes festivales dedicados a este exquisito bivalvo como los de Hillsborough, Clarenbridge o Galway. Pero hay otros moluscos con nombre y protagonismo propio como las almejas de Connemara, los mejillones y berberechos Molly Malone o las gambas de Dublín, que celebran en marzo su propio festival en Howth. Si estás por la costa occidental no puedes dejar de probar la ensalada de langosta fresca (Lobster Salad).

¿Y pescado? El salmón es uno de los ingredientes estrella de la cocina irlandesa. Lo encontrarás fresco de abril a junio, pero ahumado podrás degustarlo todo el año y sorprenderte con las muchas maneras de preparación: ahumado en roble, haya e ¡incluso en césped!

El bacalao, el rape o la trucha son protagonistas de suculentas recetas. Muchos de ellos se reúnen en un plato tradicional y exquisito: el Seafood Chowder, una sopa blanca y contundente que se lleva el primer premio como plato de cuchara.

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Fresh salmon darnes

Pero no podíamos cerrar este apartado sin hacer mención de los Fish and chips: una popular fritura de jugoso pescado (generalmente tiras de merluza, sardina, lenguado o abadejo) acompañado de patatas fritas, crema de guisantes y salsa de ajo. ¡Pruébalos también con sal y vinagre!

Gastronomía de Irlanda: Platos típicos con patata

Boxty: El nombre de este plato tan típico proviene de arán bocht ti (pan de casa pobre) y está elaborado a base de patata rallada mezclada con huevos, cebolla, leche, harina y sal. El resultado de freír esta masa es una especie de crepe dorado y crujiente que puede ir acompañado de cualquier cosa.

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Colcannon fish pie

Bacon and cabagge: Es una receta simple pero deliciosa compuesta por tres ingredientes: patata, rebanadas de bacon y col, aunque en ocasiones puede llevar nabo y zanahoria. El secreto de su éxito es una cocción lenta y prolongada y el toque final lo pone la típica salsa a base de harina, mantequilla, leche y perejil.

Colcannon: Es un plato muy similar al anterior, compuesto por una base de puré de patata mezclado con col verde, cebolleta leche y mantequilla. ¡Mucha precaución si vas a comerlo en Halloween! Es muy probable que, al más puro estilo de nuestro Roscón de Reyes, te encuentres algún regalo “sorpresa” en tu ración.

Irish stew y otros platos con carne típicos de Irlanda

Sin duda uno de los platos típicos de la gastronomía de Irlanda es la carne. Con tanto pasto verde el ganado come calidad durante todo el año.

El Irish Stew o guiso de carne es probablemente el plato nacional irlandés y es que cada familia tiene su propia receta heredada de este plato a base de carne de cordero con guarnición de patata y verduras. Prueba también una apetitosa variedad: el Guinness Irish Stew que adereza el guiso con una salsa elaborada a partir de la tradicional cerveza negra irlandesa.

Coddle: Esta contundente y sabrosa receta está elaborada con rodajas de salchichas envueltas en bacon al que se le añaden patatas cortadas en rodaja y cebollas.

Black o white pudding . Se trata de la tradicional morcilla negra elaborada con carne de cerdo, grasa, sangre y avena, o blanca (con menos sangre). Aunque indispensables en los tradicionales desayunos irlandeses (Irish Breakfast), hoy en día es cada vez más frecuente que los restaurantes más elegantes la introduzcan en sus cartas acompañadas de vieiras, croquetas o rissottos.

Y de postre….

¿Sabías que el chocolate y la cerveza negra hacen buenas migas para la elaboración de postres? ¡Pues compruébalo con el brownie dos chocolates con cerveza o el bizcocho de cacao y cerveza Guinness con crema de queso!

Pastel de manzana con fresas y cerezas.

Para los que prefieran sabores más convencionales, la repostería irlandesa ha reservado el Berry & Cream (frutos rojos acompañados de crema, miel o azúcar), el tradicional Apple Pie (pastel de manzana) o el goloso “fudge” (caramelo de dulce de leche).

Te recomiendo leer nuestra entrada sobre mercados y mercadillos irlandeses si quieres conocer más sobre donde encontrar gastronomía de Irlanda y platos típicos irlandeses.

Y si a todos estos manjares le sumamos una buena reunión de amigos y unas cervezas para compartir ya tenemos un perfecto plan irlandés. ¿Te animas a probar? Sláinte!

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FIESTA DE SAN PATRICIO ST.PATRICK’S DAY

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Por todos es conocida la mayor fiesta de la isla esmeralda: St. Patrick´s Day. El 17 de Marzo se celebra esta fiesta nacional de origen cristiano para conmemorar la muerte de San Patricio, patrón de Irlanda. Su popularidad ha dado la vuelta al mundo y ciudades como Londres, Buenos Aires, Ciudad de México, Nueva York y Toronto, ya la han adoptado como una fiesta más en su calendario. Pero ¿qué la hace tan especial? Hoy te lo contamos.

San-Patricio-St-Patrick's-Day

Chicago on San Patrick’s Day

Celebrar San Patricio

Esta fiesta que comenzó siendo puramente religiosa, era un momento de reuniones familiares para pasar el día y asistir juntos a misa, pero a partir del siglo XVIII se fue transformando en lo que es hoy: una fiesta donde el trébol, el color verde y la cerveza son los protagonistas.
Famosos son los desfiles de este día, pero, curiosamente, el más popular de todos no es el de Dublín si no el de Nueva York. El desfile de Chicago también es muy conocido porque tiñen el río de color verde.

San Patricio y su trébol

Como curiosidad os comentaré que el verdadero nombre de este Santo era Maewyn Succat y no era irlandés de nacimiento. Fue capturado por piratas irlandeses y traido de Escocia como esclavo en el siglo IV. Cambió su nombre a Patricius muchos años después, cuando decidió evangelizar Irlanda convirtiéndose así en misionero cristiano. Otro dato interesante es que el color de la orden de San Patricio era azul claro al principio y no verde. Realmente el color verde se adquirió mucho después por el trébol.

San-Patricio-St-Patrick's-Day

San Patrick’s Day. Face painting

El trébol de tres hojas que caracteriza a este día se debe al uso que hacía de él San Patricio, patrón de Irlanda, para explicar el dogma de la Santísima Trinidad a los paganos. Hoy en día, son muchos los irlandeses que no saben la procedencia del trébol, pero lo que queda claro es que para ellos significa patriotismo.

Tradición

¿Te imaginas un día de San Patricio sin bares? Hoy en día cuesta imaginarlo. Esta fiesta se celebra en todos los pubs, pero antiguamente estaba vetado el alcohol en el día de esta festividad y los bares cerraban. Como anécdota te contaré que actualmente el consumo de Guinness en Irlanda se triplica el día de la fiesta de San Patricio.

Es el momento ideal para celebrar con amigos o en pareja, ya que es tradición hacer entrega del anillo de Claddagh que simboliza el amor y la amistad.

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San-Patricio-St-Patrick’s-Day

La tradición marca que ese día todo el mundo lleve algo verde en su indumentaria. De hecho, si sales a la calle y no llevas algo verde, prepárate porque lo más seguro es que te lleves más de un pellizco. Pero esto no queda solo en el color verde, los mas atrevidos se disfrazan de duendes que son los que realmente tienen la venia para pellizcarte si no sigues la tradición del color.

Además de encontrarte en cada rincón de la isla esmeralda con una marea verde por las calles, podrás disfrutar de música en vivo, eventos, festivales, desfiles y, sobre todo, los pubs llenos de gente. Y por supuesto, como no podía ser de otra manera, hay una danza tradicional irlandesa donde la gente baila al ritmo de la música celta, con las gaitas. En Dublín puede durar cuatro días esta celebración y van turistas de todo el mundo ya que su agenda está repleta de eventos diferentes y atractivos.

Sin duda una fiesta que te envuelve y te hace formar parte de Irlanda y de su gente. ¿Te apuntas al verde?

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Green Irish Fairy

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SITIOS DEL NORTE DE IRLANDA QUE NO DEBES PERDERTE

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Si te gusta la naturaleza, no hace falta que te vayas a destinos muy lejanos, el norte de Irlanda te enamorará con sus increíbles paisajes, su cultura celta, la cerveza, su gente y la gastronomía. No es de extrañar que la serie Game of Thrones eligiera estas tierras como escenario, por eso, hoy quiero contarte algunos de los sitios que no puedes perderte por su belleza natural. Estos son los sitios del norte de Irlanda que no debes perderte:

DONEGAL Y LA AURORA BOREAL

En el Condado de Donegal en Irlanda(EU) puedes disfrutar de una noche súper espectacular viendo la aurora boreal. Este fenómeno solo se produce si los cielos están despejados y hay ausencia de polución lumínica. La península de Inishowen es el mejor lugar para verla por ser el punto más al norte de Irlanda.

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Northen lights, Donegal, Ireland(ROI)

Recuerda que sólo aparece en periodos muy cortos de tiempo al año, si quieres asegurarte para verla tendrás que ir entre los meses de octubre a marzo, pero especialmente en enero y febrero, ya que con las temperaturas bajas se hace más visible. Respecto a las horas, podrás disfrutar de ella entre las 18:00 y las 04:00 de la madrugada, pero el mejor momento es a las 22:00 horas. Con este fenómeno natural solo tienes que sentarte a admirar su belleza, así que prepara el bocata, saca tu cámara y ¡la diversión está servida!

LA CALZADA DEL GIGANTE Patrimonio de la humanidad

A unos 130 kilómetros de Donegal está la frontera con Irlanda del Norte(UK). Cerca de Bushmills, encontrarás un área de unas 40.000 columnas hexagonales de basalto producidas por el enfriamiento de la lava de un cráter a lo largo de más de 60 millones de años. The Giant’s Causeway. Están tan bien organizadas que parecen creadas por el hombre. De hecho, existe una leyenda que cuenta que un gigante llamado Mc Cool creó ese camino para poder llegar a través del mar a Escocia y derrotar al gigante Fingal.

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Giant’s causeway

A esta maravilla hay que añadirle el entorno de verdes y majestuosos acantilados donde anidan diferentes especies de aves. Por eso, ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad y es una de las principales atracciones turísticas de la Isla Esmeralda. ¡No dudes en dedicarle un día a este espectáculo natural!

A tan solo 20 Km de allí encontrarás The Dark Hedges, uno de los sitios del norte de Irlanda más fotografiados y que no deberías perderte. Si eres fan, ¡justo al lado hay una de las puertas de juego de tronos!

PUENTE COLGANTE DE CARRICK-A-REDE

Naturaleza y aventura no apta para cardíacos. En el Condado de Antrim, cerca de Ballintoy encontrarás este puente de 20 metros de longitud y situado a 25 metros sobre el nivel del mar, que te llevará a una pequeña isla pesquera. De hecho, lo construyeron los pescadores de la zona para llegar a la isla por ser uno de los mejores lugares para la pesca del salmón migratorio.

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Carrick-a-rede suspension bridge

Es una de las atracciones turísticas que puedes encontrar en la ruta de la Calzada Gigante. Merece la pena olvidarse del vértigo por un día y disfrutar de las espectaculares vistas, contemplar las aves, los acantilados y el mar. ¡Naturaleza en estado puro!

LA ISLA DE RATHLIN

Al norte de Irlanda del Norte, existe una hermosísima y pequeña isla de origen volcánico completamente verde con unos acantilados de 70 metros de altura, esculpidos por el viento y el mar. Hoy en día cuenta con poco más de 100 habitantes y una inmensa población de aves marinas, entre las que se encuentran los frailecillos anidando en sus acantilados y cuevas, un ave muy peculiar característico del norte del atlántico.

Por sus condiciones meteorológicas se hace complicado vivir allí, pero eso precisamente es lo que ha hecho que su belleza sea única. Sin embargo, reyes, escritores y pintores han encontrado en la isla su fuente de inspiración y han pasado allí largas temporadas.

Podrás ir a visitarla en el ferry que sale de Bally Castle y comprar tickets de ida y vuelta. En verano (de finales de marzo a mediados de septiembre) hay más de 10 salidas diarias. Y en invierno 5 al día.

EL CONDADO DE DOWN

Al Noreste de Irlanda del Norte. Como si de un cuento se tratara, existe un terreno lleno de bosques, ríos, campiñas, montañas y lagos que hacen al Condado de Down, unos de los sitios más mágicos de la isla.

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Mourne mountains

Si te gusta el senderismo, los paisajes rurales de Down te enamorarán. El Parque Nacional de Delamont o alguna de las rutas por las faldas de las montañas de Mourne. Y si eres más aventurero subir a escalar el pico más alto, el Slieve Donard. Estas montañas, formadas en su gran mayoría por granito, están llenas de grutas, pliegues y picos que recrean un paisaje casi irreal. Y si eres de los que prefieren playa, estás de suerte, porque la costa cuenta con unas playas impresionantes como la de Newcastle.

La belleza del norte de Irlanda no se puede resumir en un post, por eso tienes aquí algunas pinceladas… aunque te animo a que vengas y formes parte de este bonito cuadro. ¡Te esperamos!

Estos son algunos de los sitios más espectaculares del norte de Irlanda que no debes perderte. Puedes leer nuestro post anterior sobre lugares para visitar en el sur de Irlanda.

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VIAJAR EN COCHE A IRLANDA DESDE ESPAÑA

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Viajar en coche a Irlanda desde España

Como ya os he comentado en otros posts, Irlanda es una isla llena de lugares fantásticos para conocer y merece la pena recorrerla de punta a punta. Lamentablemente eso no es tan fácil para la mayoría, entre otras cosas, por la falta de tiempo. Por eso, si tienes la oportunidad, te recomiendo viajar en tu propio coche y así poder llegar a más sitios. ¿Cómo? Cogiendo un ferry directo desde Bilbao a Rosslare.

AVISO: El ferry que hacía la ruta de Santander a Cork deja de operar desde el 28 de Febrero de 2020. Desde ese día el ferry sale de Bilbao hacia Rosslare.

Ferry de Bilbao a Rosslare.

Dos veces por semana hay salidas de Bilbao a Rosslare y viceversa con Brittany Ferries. Las salidas son los jueves y domingos y la vuelta miércoles o viernes. La duración de la travesía es de 28 ó 32 horas durante la cual podrás disfrutar del viaje a bordo de un buque con camarotes amplios y cómodos. También puedes viajar acompañado de tu mascota comunicándolo de antemano y teniendo toda la documentación del animal en regla.

Respecto al coste, para que te hagas una idea, el precio de tu viaje en el ferry por un adulto con un turismo pequeño te puede salir aproximadamente por 350 Euros (dependerá mucho de la época del año en la que viajes y si compras online con antelación). Realmente lo que cuesta es llevar el turismo, por eso, si viajáis varios adultos en un solo turismo, os saldrá mucho más rentable ya que el precio por cada adulto asciende más o menos unos 25-30 Euros. Si os repartís el gasto total entre varios, el precio final será bastante económico y el viaje más ameno.

Rutas en coche por Irlanda desde Rosslare.

Podrás visitar con tu coche paisajes de ensueño, bosques, castillos, pueblos llenos de cultura, playas paradisíacas y mucho más. Solo tienes que organizar la ruta que más te interese.

Una vez en Rosslare, tendrás que ir hacia Wexford. Allí puedes coger la N25 hacía el oeste a Cork. Te recomiendo que te quedes en Cork un par de días para visitar esta ciudad característica por su encanto, su tranquilidad, los precios económicos y por ser una de las ciudades universitarias de Irlanda. También puedes venir a visitarnos a Limerick que está a 198 Km del puerto.

Si lo que quieres es recorrer la zona suroeste de Irlanda, a tan solo 60 km de Cork tienes Killarney. Podrás hacer el anillo de Kerry y la península de Dingle a 149 Km. Puedes mirar el post que escribí sobre los lugares a visitar en el sur de Irlanda.

Si lo que te apetece es ir a visitar Dublín, desde Rosslare, puedes ir por el interior en la N80 pasando por Portlaoise, o directamente desde el puerto a tu llegada por la M11. Allí solo serán 155 km a la capital y puedes hacer paradas por la costa en Wicklow y Bré.

¿Te atreves a cruzar toda la isla? Belfast está en Irlanda del Norte, pero te sorprenderá saber que tan solo está a 333 km de Rosslare. Sería como un viaje de Madrid a Zaragoza más o menos. Y ya que subes tan al Norte, visita sin falta Derry y vuelve a entrar en Irlanda para ver Donegal. Echa un vistazo a mi post sobre los lugares a visitar en la zona norte de Irlanda.

¿Hay algo mejor que tener la libertad de moverte por donde tú quieras y viajar a tu ritmo? Realmente, viajar en coche a Irlanda desde España es una gran experiencia. ¡Anímate!

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GUÍA RÁPIDA PARA CONOCER LO MEJOR DE DUBLÍN

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Guía rápida para conocer lo mejor de Dublín

Hoy os quiero hablar de la capital de Irlanda que, al ser relativamente pequeña, se puede visitar en varios días andando o en un autobús turístico. Llena de monumentos e historia, pasees por donde pasees te encontrarás con su cultura. Pero en esta guía rápida para conocer lo mejor de Dublín voy a contaros los lugares emblemáticos que no debéis perderos:

En la parte sur del río uno de los edificios con más historia es el Dublín Castle, que en su día fue fortaleza y asentamiento militar vikingo y después ha pasado a tener otros usos como la antigua aduana del puerto de Dublín o como Ayuntamiento.

Cerca de allí están La iglesia de St Patrick´s Cathedral y la Catedral de Christ Church que son las más importantes de la capital irlandesa. La primera, comenzó a construirse en el siglo XII. Además de ser famosa por su mezcla de estilos y su majestuosidad, también lo es por el coro que actúa allí todos los días. La segunda, más pequeña pero algo más antigua, mezcla estilo medieval con el victoriano resultando una joya de admirar para todos los que aprecien la arquitectura.

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dublin ciudad

Paseando por la calle Suffolk nos encontramos con la estatua de Molly Malone que da nombre a una famosa canción irlandesa que trata sobre una pescadera que murió en la calle por una fiebre. Otra estatua emblemática es la de Oscar Wilde en la Plaza Merrion Square, situada en un vértice del parque que lleva el mismo nombre.

A pie por Dublín

Y hablando de parques, muy cerca del anterior tienes el Stephen´s Green en una zona llena de museos y al lado del gran centro comercial Stephen´s Green Shopping Center. Al salir de allí podréis seguir de compras por la calle Grafton St.

Os recomiendo reservar un tour gratuito en español para descubrir lugares llenos de leyenda y misterio o hacer una ruta por los pubs más emblemáticos.

En la zona de Temple Bar puedes visitar el museo del Pop & Rock irlandés con material de Thin Lizzy, U2, Sinead O’Connor, Van Morrison o Rory Gallagher entre muchos otros. Ademas podrás elegir entre su armario de ropa, vivir la experiencia del backstage y grabar vuestra primera maqueta como verdaderas estrellas del rock.

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Irish Rock&Roll Museum

Cerca del parque Merrion Square está situada la Universidad de Trinity College. Allí veréis, entre otras cosas, la biblioteca donde se rodó Harry Potter y el Libro de Kells, una auténtica joya de manuscrito ilustrado escrito por monjes hacia el año 800. A pocas manzanas os encontraréis el famosísimo Temple Bar con música en directo. Y si estáis al norte del río, no dudéis en pasaros por un pub muy típico irlandés: The Church. Para ir allí podréis cruzar el río por un puente que es más ancho que largo, el O´Conell Bridge, que os llevará a la zona norte de Dublín. A pocos metros en esa misma calle, que se llama igual que el puente, os daréis de bruces con el Spire. Una escultura que alcanza los 119 metros de altura y es considerada, hoy día, como la más alta de Europa.

Más al Oeste, podréis disfrutar de uno de los parques más grandes de Europa, el Phoenix Park. Muy recomendable para visitarlo en una de las bicicletas que podréis alquilar allí mismo. Que no os sorprenda si veis manadas de ciervos que ¡se acercarán a comer de vuestra mano!. También es interesante visitar la cárcel de Kilmainham que fue inaugurada en 1796 y en ella pasaron años personas implicadas en la lucha por el independentismo irlandés que duró más de 100 años. Allí fueron rodadas películas como En el Nombre del Padre y The Italian Job entre otras. Hoy en día ya no se usa como prisión y se puede visitar.

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Phoenix park Dublin deers

Y cómo no, la fábrica de Guinness, que es un clásico, y donde os llevaréis una buena experiencia os guste o no la cerveza. Podéis planear la visita y sacar entradas con cerveza incluida desde aquí.

Espero que haya resultado útil este post. Para cualquier tema relacionado con Irlanda, escribidme y os iré contando más cosas.

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VIAJAR Y VIVIR EN IRLANDA: CONSEJOS BÁSICOS

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Documentación y consejos básicos para españoles al viajar y vivir en Irlanda.

Si estás pensando en viajar a Irlanda como turista, estudiante o trabajador hay ciertos documentos y requisitos que debes conocer de antemano para que tu llegada al país se desarrolle sin sobresaltos. Aquí vas a encontrar información útil para preparar tu viaje, sea cual sea tu tipo de estancia. ¡Toma nota!!

Documentación para tu viaje

  • Como ciudadano de la Unión Europea no necesitas ningún tipo de permiso para entrar al país, salvo tener en vigor tu pasaporte o DNI. Recuerda que todas las líneas aéreas y empresas de ferris que operan en Irlanda suelen requerir una identificación con fotografía actual. Irlanda no pertenece al llamado espacio Schengen, por lo que todavía existen controles de fronteras. ¡Asegúrate de tener toda tu documentación identificativa vigente y en regla!
  • Lleva contigo tu tarjeta Sanitaria Europea(TSE) que te permitirá acceder a los servicios médicos afiliados al Health Service Executive (HSE) mientras estás de vacaciones o estudiando. Esta tarjeta no es válida si la finalidad de tu viaje es recibir tratamiento médico en el país de destino. Puedes obtenerla online o en los Centros de Atención e Información de la Seguridad Social (CASI). Una vez solicitada se te enviará a tu domicilio en un plazo máximo de 10 días y estará en vigor durante dos años. Si se te ha echado el tiempo encima, puedes pedir un Certificado Provisional Sustitutorio (CPS) que tiene una vigencia de 90 días.
  • ¿Qué hacer cuando llegues si tu finalidad es trabajar en Irlanda? Pues lo primero es solicitar tu Personal Public Service Number (PPSN). Para obtenerlo deberás cumplimentar un formulario de solicitud (REG1) disponible en los centros de registro, y presentar tu DNI o pasaporte y otros documentos que acrediten tu domicilio, contrato laboral, etc.. El PPSN es un documento personal e intransferible que necesitarás obligatoriamente para cualquier relación con organismos públicos.

viajar por Irlanda

Moverse por Irlanda

  • Lleva tu carné de conducir. Si dispones de este documento, puedes utilizarlo en Irlanda durante una temporada y luego canjearlo por el carné irlandés fácilmente. Es importante que esté en vigor pero, en caso de que caducara durante tu estancia en Irlanda, puedes solicitar una prórroga de su vigencia en cualquier Jefatura Provincial de Tráfico de España.

  • Recuerda que se conduce por la izquierda, que está fuertemente penalizado conducir bajo los efectos del alcohol y que los límites de velocidad en urbanas son de 50km/h (30millas/h), de 100km/h (60millas/h) en carreteras y de 110km/h (70millas/h) en autopistas.

  • En caso de elegir el tren puedes viajar con Irish Rail en la República y con Northern Ireland Railways en Irlanda del Norte. Y, si tu destino es precisamente este último, una buena opción es hacerte con la tarjeta ILink, que te permite el acceso a autobuses y trenes de cercanías durante un día, una semana o un mes.

  • Si vas a hacer turismo y quieres empaparte de cada rincón, no puedes prescindir de la bicicleta. Empresas como Cycle Holidays Ireland o Iron Donkey Tours, propiedad del irlandés Tony Boyd que ha recorrido en bici los cinco continentes, son una buena opción para lanzarte a conocer el país a golpe de pedal.

Revenue logo

Logotipo de Revenue

Tasas e impuestos

  • ¿Tengo que pagar impuestos? Pues sí. Los españoles desplazados en Irlanda tienen que cumplir con las mismas obligaciones fiscales que los nativos. Hay diferentes impuestos que se imponen a los trabajadores en Irlanda: si eres empleado por cuenta ajena, tu empleador retendrá de tu salario el PAYE (Pay as you Earn), los Seguros Sociales o PRSI (Pay Related Social Insurance) y el USC (Universal Social Charge) si los ingresos brutos superan la cantidad asignada anualmente.

  • Si te has decidido por el auto empleo serás tú el encargado de cotizar a la Seguridad Social y de abonar los impuestos. Y si, por el contrario, has optado por visitar el país como Au Pair, ten en cuenta que en Irlanda no se te considerará un trabajador por lo que es interesante que, además de tu Tarjeta Sanitaria Europea, suscribas un seguro de viajes que cubra los gastos médicos, accidentes y una posible responsabilidad civil.

  • Ten en cuenta que aunque ya no seas residente español, podrías tener que seguir cumpliendo con obligaciones fiscales en España. Esto depende de tu situación y recomendamos que consultes a un abogado especializado en estos temas dado que cada caso es diferente.

Y con todos estos datos en la maleta…….are you ready to visit Ireland?

Mitos-y-leyendas-de-la-Irlanda-mágica

LA IRLANDA MÁS MÁGICA: ENTRE DUENDES, MITOS Y LEYENDAS

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Irlanda es un país de cuento y esto es cierto en todos los sentidos. Sus bosques, sus castillos, sus iglesias e incluso las aguas del océano que rodea la isla están llenos de mitos y leyendas sobre criaturas mágicas extraordinarias que han vivido durante cientos de generaciones en el imaginario popular.

Te proponemos un viaje a medio camino entre la fantasía y la realidad, lleno de seres mágicos para que tu imaginación decida dónde acaba la historia y dónde empieza el mito. ¿Preparado para conocer la Irlanda más mágica, tierra de duendes mitos y leyendas?

-Los grogochs, mitad duendes y mitad humanos:

Este pequeño ser cubierto por un grueso pelaje rojizo es muy habitual en las leyendas del norte de Antrim, Donegal y las islas de Man y Rathlin. Aunque por lo general es invisible, dicen que el grogoch se revelará a ti si te ganas su confianza y te seguirá hasta tu hogar para ayudarte en las tareas domésticas. Huyen del clero, así que, si sospechas que uno de ellos se ha instalado en tu cocina, bastará con que un cura bendiga tu hogar y ¡asunto arreglado!

-Leprechaun, el más astuto y travieso:

De tamaño diminuto y vestido con casaca verde, este duendecillo que aparece y desaparece a su antojo, debe posiblemente su nombre al término gaélico «leath bhrògan» (zapatero), su verdadero oficio. Astutos y avariciosos, cuentan que se dejan ver cuando aparece el arco iris, ya que al final de su cola multicolor guardan su gran botín.

Pero si buscas un lugar mágico para encontrarte con ellos y conocerlos de verdad, The National Leprechaun Museum en Dublín es tu sitio.

Merrows, los habitantes de Tir de Thoinn (La Tierra bajo las olas):

Estos peculiares seres míticos son, según la tradición celta, sirénidos del género femenino o masculino, que nadan a través de las corrientes oceánicas.  Tienen la habilidad especial de cambiar de atuendo según en la zona del país en la que se encuentren, se deshacen de él una vez llegados a tierra.

Muchos habitantes de las zonas costeras les adoran y algunos cuentan que, familias como los O´Flaherty  y O´Sullivan de Kerry o los MacNamaras de Clare, son el resultado de casamientos entre lugareños y estos seres mitológicos.

Los pooka, los duendes más temidos:

Estas criaturas malignas, deformes y muy caprichosas viven según la tradición en las entrañas del condado de Down. Adoptan diversas formas como un ogro en Laois o un águila enorme en Wexford y Waterford o un temible caballo negro para exigir a los campesinos parte de sus ganancias y sembrar el caos en el campo.

Banshee, la dama de la muerte:

Cuenta la mitología celta que, cuando la enigmática y triste Banshee es vista rondando un hogar, alguien va a morir en él. Puede presentarse como una mujer joven o como una anciana cubierta con un manto, pero su triste lamento o su llanto desgarrador siempre anuncia que a alguien le ha llegado su hora.

Los dullahans, la leyenda del jinete sin cabeza:

Estas siniestras criaturas que galopaban sin descanso entre los bosques de Sligo y Down tenían la peculiar costumbre de llevar una cabeza fosforescente apoyada sobre su montura o en su mano derecha a modo de farol.

Espoleando corceles negros que echaban llamas negras por sus fosas nasales, los jinetes utilizaban una espina dorsal humana como látigo. Aún hoy, hay quien dice que, en las noches de festivales o festejos, el jinete sin cabeza cabalga por las campiñas irlandesas…

El fantasma de Molly Malone:

Es sin duda una de las leyendas más célebres de Irlanda, tanto que incluso existe una popular canción con su nombre. Su historia es la de una hermosa pescadera muy conocida en Dublín porque recorría la ciudad vendiendo su género. Pero un día, Molly enfermó a causa de una fiebre y, sin que nadie pudiera ayudarla, murió.

Dicen que su fantasma sigue haciendo, noche tras noche, el mismo camino que recorría cuando vendía berberechos y mejillones. Si quieres conocerla, puedes visitar la estatua erigida en su recuerdo en la concurrida calle Grafton de Dublín…. o encontrarte con su fantasma.

En esta isla verde y mágica duendes, hadas, fantasmas y sirenas te dan la bienvenida a la IRlanda de los mitos y las leyendas. Quizás encuentres alguno de estos seres visitando los sitios más espectaculares del sur de Irlanda. ¡Feliz y mágica estancia!

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SITIOS ESPECTACULARES DEL SUR DE IRLANDA

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Si le preguntas a cualquier persona qué país europeo visitaría ahora mismo, lo más seguro es que esta isla no salga en primer lugar. Pero hoy te voy a dar 5 maravillosas razones por las que deberías visitar el sur de Irlanda. Estos son los 5 de los sitios espectaculares del sur de Irlanda.

ACANTILADOS DE MOHER

Situados en la costa Oeste de la isla, los acantilados más altos de toda Europa no solo destacan por su solemne escenario sino también por ser una zona llena de cuevas y castillos, y cuya cultura histórica es muy rica. Desde sus impresionantes formaciones rocosas puedes divisar el horizonte del océano atlántico como hacían los celtas para vigilar los ataques de los vikingos e incluso ver las tres islas de Aran. Respira el aire desde los acantilados de 8 kilómetros de extensión  donde anidan los frailecillos (puffins), unas aves marítimas con un aspecto muy peculiar.

ACANTILADOS DE KILKEE

Kilkee es un pueblecito pesquero con playa rodeado de rutas por donde caminar y disfrutar de las vistas de la bahía y acantilados que, además, están mucho mensos masificados de turismo que los anteriores. Podrás encontrar en tu camino las piscinas naturales The Pollock Holes o un anfiteatro natural creado por la erosión de las olas del mar durante miles de años. Y si te gusta jugar al golf, aquí encontrarás varios campos con las mejores vistas que te puedas imaginar.

RING OF KERRY O EL ANILLO DE KERRY

Al suroeste de Irlanda, en el Condado de Kerry, existe un circuito turístico en forma circular donde podrás disfrutar de lugares como el fuerte de piedra de Staique o Waterville, lugar en que residió Charles Chaplin durante varios veranos, al cual dedicaron una estatua que emplazaron en la playa. También en ese circuito, tienes el Castillo de Ross en medio de la naturaleza y cerca encontrarás los tres lagos de Killarney rodeados de bosques muy verdes, y el mirador “Ladies View” desde donde la Reina Victoria I del Reino Unido gustaba disfrutar de las espectaculares vistas de los lagos.

LA PENÍNSULA DE DINGLE

Al suroeste de Irlanda encontrarás un lugar extraordinario con paisajes y aguas que nada tienen que envidiar a las islas caribeñas y extensas playas. Como curiosidad comentarte que allí se han filmado numerosas películas, como algunas de Star Wars. Una ruta imprescindible es la que pasa por Connor Pass donde podrás disfrutar del paisaje de toda la península.

No es de extrañar que, en una ocasión, fuera descrito por National Geographic como “el lugar más hermoso de la tierra” así que no te olvides la cámara en casa porque, seguro, podrás conseguir imágenes espectaculares.

THE BURREN NATIONAL PARK

Situado en el condado de Clare, este parque fantástico es donde Tolkien pasaba sus horas y donde se inspiró para escribir el señor de los anillos. Es un lugar completamente contrario al resto de la naturaleza irlandesa; el color verde está ausente y solo verás piedra caliza y formaciones rocosas con una flora que sólo existe en ese lugar. También podrás ver asentamientos arqueológicos el fuerte de Caherconnell o el Dolmen de Poulnabroune. Si te va lo místico, aprovecha para abrazar algún menhir o dolmen que dicen estar llenos de energía.

Desde luego, si lo tuyo es la naturaleza o la fotografía, estos lugares no te dejarán indiferente.

 

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