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GASTRONOMÍA DE IRLANDA: PLATOS TÍPICOS

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Gastronomía de Irlanda: platos típicos irlandeses para chuparse los dedos

Si de algo puede enorgullecerse la cocina irlandesa es de saber sacar buen provecho de todos sus recursos naturales. Carnes de vacuno, cordero o cerdo, pescados, mariscos, hortalizas y verduras, mantequilla salada y ¡cómo no! la patata, se mezclan en un recetario que ha pasado de generación en generación. La gastronomía de la isla está llena de platos sabrosos y contundentes y de postres golosos que harán las delicias de los foodies más exigentes.

Para abrir boca, aquí os dejamos lo mejor de la carta irlandesa. ¡Buen provecho!

Pescados y mariscos en Irlanda

Son el ingrediente básico de muchas recetas a lo largo de la isla, aunque, indudablemente más típicos de las zonas costeras y los hay para todos los gustos.

La ostra es uno de los manjares más arraigados en la tradición culinaria del país, tanto que, a partir de septiembre puedes encontrar importantes festivales dedicados a este exquisito bivalvo como los de Hillsborough, Clarenbridge o Galway. Pero hay otros moluscos con nombre y protagonismo propio como las almejas de Connemara, los mejillones y berberechos Molly Malone o las gambas de Dublín, que celebran en marzo su propio festival en Howth. Si estás por la costa occidental no puedes dejar de probar la ensalada de langosta fresca (Lobster Salad).

¿Y pescado? El salmón es uno de los ingredientes estrella de la cocina irlandesa. Lo encontrarás fresco de abril a junio, pero ahumado podrás degustarlo todo el año y sorprenderte con las muchas maneras de preparación: ahumado en roble, haya e ¡incluso en césped!

El bacalao, el rape o la trucha son protagonistas de suculentas recetas. Muchos de ellos se reúnen en un plato tradicional y exquisito: el Seafood Chowder, una sopa blanca y contundente que se lleva el primer premio como plato de cuchara.

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Pero no podíamos cerrar este apartado sin hacer mención de los Fish and chips: una popular fritura de jugoso pescado (generalmente tiras de merluza, sardina, lenguado o abadejo) acompañado de patatas fritas, crema de guisantes y salsa de ajo. ¡Pruébalos también con sal y vinagre!

Gastronomía de Irlanda: Platos típicos con patata

Boxty: El nombre de este plato tan típico proviene de arán bocht ti (pan de casa pobre) y está elaborado a base de patata rallada mezclada con huevos, cebolla, leche, harina y sal. El resultado de freír esta masa es una especie de crepe dorado y crujiente que puede ir acompañado de cualquier cosa.

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Colcannon fish pie

Bacon and cabagge: Es una receta simple pero deliciosa compuesta por tres ingredientes: patata, rebanadas de bacon y col, aunque en ocasiones puede llevar nabo y zanahoria. El secreto de su éxito es una cocción lenta y prolongada y el toque final lo pone la típica salsa a base de harina, mantequilla, leche y perejil.

Colcannon: Es un plato muy similar al anterior, compuesto por una base de puré de patata mezclado con col verde, cebolleta leche y mantequilla. ¡Mucha precaución si vas a comerlo en Halloween! Es muy probable que, al más puro estilo de nuestro Roscón de Reyes, te encuentres algún regalo “sorpresa” en tu ración.

Irish stew y otros platos con carne típicos de Irlanda

Sin duda uno de los platos típicos de la gastronomía de Irlanda es la carne. Con tanto pasto verde el ganado come calidad durante todo el año.

El Irish Stew o guiso de carne es probablemente el plato nacional irlandés y es que cada familia tiene su propia receta heredada de este plato a base de carne de cordero con guarnición de patata y verduras. Prueba también una apetitosa variedad: el Guinness Irish Stew que adereza el guiso con una salsa elaborada a partir de la tradicional cerveza negra irlandesa.

Coddle: Esta contundente y sabrosa receta está elaborada con rodajas de salchichas envueltas en bacon al que se le añaden patatas cortadas en rodaja y cebollas.

Black o white pudding . Se trata de la tradicional morcilla negra elaborada con carne de cerdo, grasa, sangre y avena, o blanca (con menos sangre). Aunque indispensables en los tradicionales desayunos irlandeses (Irish Breakfast), hoy en día es cada vez más frecuente que los restaurantes más elegantes la introduzcan en sus cartas acompañadas de vieiras, croquetas o rissottos.

Y de postre….

¿Sabías que el chocolate y la cerveza negra hacen buenas migas para la elaboración de postres? ¡Pues compruébalo con el brownie dos chocolates con cerveza o el bizcocho de cacao y cerveza Guinness con crema de queso!

Pastel de manzana con fresas y cerezas.

Para los que prefieran sabores más convencionales, la repostería irlandesa ha reservado el Berry & Cream (frutos rojos acompañados de crema, miel o azúcar), el tradicional Apple Pie (pastel de manzana) o el goloso “fudge” (caramelo de dulce de leche).

Te recomiendo leer nuestra entrada sobre mercados y mercadillos irlandeses si quieres conocer más sobre donde encontrar gastronomía de Irlanda y platos típicos irlandeses.

Y si a todos estos manjares le sumamos una buena reunión de amigos y unas cervezas para compartir ya tenemos un perfecto plan irlandés. ¿Te animas a probar? Sláinte!

Irlandeses famosos: la lista de los personajes más célebres de la isla

IRLANDESES FAMOSOS: LISTA DE PERSONAJES FAMOSOS DE LA ISLA

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Irlandeses famosos: lista de personajes famosos de la isla

Además de su importante patrimonio cultural, histórico o paisajístico, Irlanda ha sido, a lo largo de los siglos, la cuna de relevantes personalidades de todos los ámbitos. Escritores, científicos, políticos, actores y músicos irlandeses que han dejado muy alto el nombre del País del Trébol y han transmitido su legado más allá del suelo patrio.

¿Quieres saber quiénes son? Te ayudamos a repasar la lista

Irlanda, el paraíso de los escritores

Puede que sea por su paisaje, sus castillos, su clima o su gente, pero lo cierto es que la isla ha sido elegida durante siglos como refugio e inspiración de muchos escritores. Además de los cuatro premios Nobeles en Literatura (George Bernard Shaw, W. B. Yeats, Samuel Beckett y Seamus Heaney), Irlanda es la cuna de Oscar Wilde. Este dublinés es famoso por novelas como El Retrato de Dorian Grey o La importancia de llamarse Ernesto. Tiene su propia estatua en la Merrion Square Park de Dublín.

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Samuel Beckett by Lufti Ozkok/Rex/Sipa

La capital irlandesa también vio nacer el 30 de noviembre de 1667 a Jonathan Swift, un escritor satírico que, curiosamente, es el autor de una de las novelas juveniles más populares: Los viajes de Gulliver. En la misma ciudad, aunque dos siglos después, venía al mundo James Joyce que consiguió consagrar su Ulises a la categoría de joya de la literatura.

¿Y quién no ha sentido terror al anochecer pensando en Drácula? Pues la obra que recrea las andanzas del conde de Transilvania surgió del talento de Bram Stoker, un brillante alumno de matemáticas del Trinity College que consiguió que el mundo entero temiese a los vampiros.

Elisabeth Bowen, autora de El Último Septiembre, o el más contemporáneo John Boyne, escritor de El niño con el pijama de rayas, son otras reconocidas plumas irlandesas.

The Pogues

Música: De Bono a Van Morrison

Imposible no haber vibrado con las notas de algunos de los vocalistas o bandas oriundas de Irlanda. U2, el legendario grupo de rock abanderado por Paul David Hewson, más conocido como Bono, comenzó en Dublín como la aventura de cuatro chicos que se unieron por azar para probar suerte en el mundo de la música. El resto ya es historia.

Limerick fue el punto de partida The Cranberries, la agrupación de la recientemente fallecida Dolores O’Riordan que alcanzó el éxito con temas como Zombie, Dreams o Just my imagination. Los hermanos Corrs (Andrea, Sharon, Caroline, y Jim) utilizaron su apellido para crear en su Dundalk natal una de las bandas que mejor ha sabido armonizar la música tradicional irlandesa, el folk, el rock ¡y hasta la música celta!

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The Cranberries

Enya Patricia O’Brennan, conocida como Enya, surgió en Donegal, y las primeras composiciones de Sinéad O´Connor comenzaron a sonar en Dublín, su ciudad de origen. Y como hay música para todos los gustos, no podemos dejar de citar a Van Morrison, conocido como “El león de Belfast” por el inconfundible sonido de su voz o a Niall Horam, natural de Mullingar, y miembro de la banda One Direction, uno de los mayores fenómenos de fans de la industria musical reciente. Completan la lista la banda The Pogues y el músico electrónico Aphex Twin.

De Irlanda a Hollywood

La lista sería interminable, pero si empezamos por las grandes estrellas que la Edad de Oro del celuloide no podemos olvidarnos de Maureen O´Hara, natural de Ranelagh y ganadora de un Óscar honorifico en 2014. Su tocaya y vecina de Roscommon, Maureen O Sullivan, será recordada siempre por encarnar a Jane, la eterna compañera del Tarzán de Johnny Weissmüller.

¿Y quién no ha visto Lawrence de Arabia? Pues su protagonista, el prolífico Peter O´Toole, era natural de Connemara, en el condado de Galway.

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Maureen O’Hara

Otras estrellas irlandesas que no necesitan presentación son Liam Neeson, natural de Irlanda del Norte y que, curiosamente, nunca ha llegado a perder su acento. Pierce Brosnan, un carismático 007 natural de Drogheda. De generaciones posteriores no podemos olvidarnos del polifacético Colin Farrell que nació hace 42 años en Castleknock, Jonathan Rhys-Meyer, natural de Drimnagh, Michael Fassbender, criado en Killarney o Jamie Dornan, oriundo de Belfast y popular por su interpretación en “Cincuenta sombras de Grey”.

Científicos y políticos irlandeses

El condado de Waterford vio nacer a Robert Boyle, considerado uno de los padres de la química moderna. En Belfast, venía al mundo uno de los matemáticos que más ha destacado por sus trabajos en el campo de la termodinámica y la electricidad: William Thomson, también conocido como Lord Kelvin. La ciudad de Navan es el origen del hombre que nos enseñó a medir la brisas y los huracanes, Francis Beaufort, creador de la Escala con su nombre.

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Francis Beaufort Wind Scale

Y cerramos el repaso con políticos prominentes como Robert Emmet, Eamon de Varela o Michael Collins, conocido como “el héroe de Cork”. Todos ellos firmes activistas del nacionalismo irlandés.

Como curiosidad, citar que Arthur Wellesley, eI duque de Wellington y azote de las guerras napoleónicas nació en Dublín. Irlandés era también San Malaquías de Armagh, el arzobispo católico conocido por sus famosas profecías sobre los últimos 112 Papas.

Y con tanta concentración de talento por metro cuadrado, ¿alguien se resiste a conocer Irlanda?

Si te ha gustado nuestra entrada Irlandeses famosos: lista de personajes famosos de la isla, echa un vistazo al resto de publicaciones.

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FIESTA DE SAN PATRICIO ST.PATRICK’S DAY

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Por todos es conocida la mayor fiesta de la isla esmeralda: St. Patrick´s Day. El 17 de Marzo se celebra esta fiesta nacional de origen cristiano para conmemorar la muerte de San Patricio, patrón de Irlanda. Su popularidad ha dado la vuelta al mundo y ciudades como Londres, Buenos Aires, Ciudad de México, Nueva York y Toronto, ya la han adoptado como una fiesta más en su calendario. Pero ¿qué la hace tan especial? Hoy te lo contamos.

San-Patricio-St-Patrick's-Day

Chicago on San Patrick’s Day

Celebrar San Patricio

Esta fiesta que comenzó siendo puramente religiosa, era un momento de reuniones familiares para pasar el día y asistir juntos a misa, pero a partir del siglo XVIII se fue transformando en lo que es hoy: una fiesta donde el trébol, el color verde y la cerveza son los protagonistas.
Famosos son los desfiles de este día, pero, curiosamente, el más popular de todos no es el de Dublín si no el de Nueva York. El desfile de Chicago también es muy conocido porque tiñen el río de color verde.

San Patricio y su trébol

Como curiosidad os comentaré que el verdadero nombre de este Santo era Maewyn Succat y no era irlandés de nacimiento. Fue capturado por piratas irlandeses y traido de Escocia como esclavo en el siglo IV. Cambió su nombre a Patricius muchos años después, cuando decidió evangelizar Irlanda convirtiéndose así en misionero cristiano. Otro dato interesante es que el color de la orden de San Patricio era azul claro al principio y no verde. Realmente el color verde se adquirió mucho después por el trébol.

San-Patricio-St-Patrick's-Day

San Patrick’s Day. Face painting

El trébol de tres hojas que caracteriza a este día se debe al uso que hacía de él San Patricio, patrón de Irlanda, para explicar el dogma de la Santísima Trinidad a los paganos. Hoy en día, son muchos los irlandeses que no saben la procedencia del trébol, pero lo que queda claro es que para ellos significa patriotismo.

Tradición

¿Te imaginas un día de San Patricio sin bares? Hoy en día cuesta imaginarlo. Esta fiesta se celebra en todos los pubs, pero antiguamente estaba vetado el alcohol en el día de esta festividad y los bares cerraban. Como anécdota te contaré que actualmente el consumo de Guinness en Irlanda se triplica el día de la fiesta de San Patricio.

Es el momento ideal para celebrar con amigos o en pareja, ya que es tradición hacer entrega del anillo de Claddagh que simboliza el amor y la amistad.

San-Patricio-St-Patrick's-Day

San-Patricio-St-Patrick’s-Day

La tradición marca que ese día todo el mundo lleve algo verde en su indumentaria. De hecho, si sales a la calle y no llevas algo verde, prepárate porque lo más seguro es que te lleves más de un pellizco. Pero esto no queda solo en el color verde, los mas atrevidos se disfrazan de duendes que son los que realmente tienen la venia para pellizcarte si no sigues la tradición del color.

Además de encontrarte en cada rincón de la isla esmeralda con una marea verde por las calles, podrás disfrutar de música en vivo, eventos, festivales, desfiles y, sobre todo, los pubs llenos de gente. Y por supuesto, como no podía ser de otra manera, hay una danza tradicional irlandesa donde la gente baila al ritmo de la música celta, con las gaitas. En Dublín puede durar cuatro días esta celebración y van turistas de todo el mundo ya que su agenda está repleta de eventos diferentes y atractivos.

Sin duda una fiesta que te envuelve y te hace formar parte de Irlanda y de su gente. ¿Te apuntas al verde?

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Green Irish Fairy

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SITIOS DEL NORTE DE IRLANDA QUE NO DEBES PERDERTE

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Si te gusta la naturaleza, no hace falta que te vayas a destinos muy lejanos, el norte de Irlanda te enamorará con sus increíbles paisajes, su cultura celta, la cerveza, su gente y la gastronomía. No es de extrañar que la serie Game of Thrones eligiera estas tierras como escenario, por eso, hoy quiero contarte algunos de los sitios que no puedes perderte por su belleza natural. Estos son los sitios del norte de Irlanda que no debes perderte:

DONEGAL Y LA AURORA BOREAL

En el Condado de Donegal en Irlanda(EU) puedes disfrutar de una noche súper espectacular viendo la aurora boreal. Este fenómeno solo se produce si los cielos están despejados y hay ausencia de polución lumínica. La península de Inishowen es el mejor lugar para verla por ser el punto más al norte de Irlanda.

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Northen lights, Donegal, Ireland(ROI)

Recuerda que sólo aparece en periodos muy cortos de tiempo al año, si quieres asegurarte para verla tendrás que ir entre los meses de octubre a marzo, pero especialmente en enero y febrero, ya que con las temperaturas bajas se hace más visible. Respecto a las horas, podrás disfrutar de ella entre las 18:00 y las 04:00 de la madrugada, pero el mejor momento es a las 22:00 horas. Con este fenómeno natural solo tienes que sentarte a admirar su belleza, así que prepara el bocata, saca tu cámara y ¡la diversión está servida!

LA CALZADA DEL GIGANTE Patrimonio de la humanidad

A unos 130 kilómetros de Donegal está la frontera con Irlanda del Norte(UK). Cerca de Bushmills, encontrarás un área de unas 40.000 columnas hexagonales de basalto producidas por el enfriamiento de la lava de un cráter a lo largo de más de 60 millones de años. The Giant’s Causeway. Están tan bien organizadas que parecen creadas por el hombre. De hecho, existe una leyenda que cuenta que un gigante llamado Mc Cool creó ese camino para poder llegar a través del mar a Escocia y derrotar al gigante Fingal.

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Giant’s causeway

A esta maravilla hay que añadirle el entorno de verdes y majestuosos acantilados donde anidan diferentes especies de aves. Por eso, ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad y es una de las principales atracciones turísticas de la Isla Esmeralda. ¡No dudes en dedicarle un día a este espectáculo natural!

A tan solo 20 Km de allí encontrarás The Dark Hedges, uno de los sitios del norte de Irlanda más fotografiados y que no deberías perderte. Si eres fan, ¡justo al lado hay una de las puertas de juego de tronos!

PUENTE COLGANTE DE CARRICK-A-REDE

Naturaleza y aventura no apta para cardíacos. En el Condado de Antrim, cerca de Ballintoy encontrarás este puente de 20 metros de longitud y situado a 25 metros sobre el nivel del mar, que te llevará a una pequeña isla pesquera. De hecho, lo construyeron los pescadores de la zona para llegar a la isla por ser uno de los mejores lugares para la pesca del salmón migratorio.

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Carrick-a-rede suspension bridge

Es una de las atracciones turísticas que puedes encontrar en la ruta de la Calzada Gigante. Merece la pena olvidarse del vértigo por un día y disfrutar de las espectaculares vistas, contemplar las aves, los acantilados y el mar. ¡Naturaleza en estado puro!

LA ISLA DE RATHLIN

Al norte de Irlanda del Norte, existe una hermosísima y pequeña isla de origen volcánico completamente verde con unos acantilados de 70 metros de altura, esculpidos por el viento y el mar. Hoy en día cuenta con poco más de 100 habitantes y una inmensa población de aves marinas, entre las que se encuentran los frailecillos anidando en sus acantilados y cuevas, un ave muy peculiar característico del norte del atlántico.

Por sus condiciones meteorológicas se hace complicado vivir allí, pero eso precisamente es lo que ha hecho que su belleza sea única. Sin embargo, reyes, escritores y pintores han encontrado en la isla su fuente de inspiración y han pasado allí largas temporadas.

Podrás ir a visitarla en el ferry que sale de Bally Castle y comprar tickets de ida y vuelta. En verano (de finales de marzo a mediados de septiembre) hay más de 10 salidas diarias. Y en invierno 5 al día.

EL CONDADO DE DOWN

Al Noreste de Irlanda del Norte. Como si de un cuento se tratara, existe un terreno lleno de bosques, ríos, campiñas, montañas y lagos que hacen al Condado de Down, unos de los sitios más mágicos de la isla.

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Mourne mountains

Si te gusta el senderismo, los paisajes rurales de Down te enamorarán. El Parque Nacional de Delamont o alguna de las rutas por las faldas de las montañas de Mourne. Y si eres más aventurero subir a escalar el pico más alto, el Slieve Donard. Estas montañas, formadas en su gran mayoría por granito, están llenas de grutas, pliegues y picos que recrean un paisaje casi irreal. Y si eres de los que prefieren playa, estás de suerte, porque la costa cuenta con unas playas impresionantes como la de Newcastle.

La belleza del norte de Irlanda no se puede resumir en un post, por eso tienes aquí algunas pinceladas… aunque te animo a que vengas y formes parte de este bonito cuadro. ¡Te esperamos!

Estos son algunos de los sitios más espectaculares del norte de Irlanda que no debes perderte. Puedes leer nuestro post anterior sobre lugares para visitar en el sur de Irlanda.

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VIAJAR EN COCHE A IRLANDA DESDE ESPAÑA

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Viajar en coche a Irlanda desde España

Como ya os he comentado en otros posts, Irlanda es una isla llena de lugares fantásticos para conocer y merece la pena recorrerla de punta a punta. Lamentablemente eso no es tan fácil para la mayoría, entre otras cosas, por la falta de tiempo. Por eso, si tienes la oportunidad, te recomiendo viajar en tu propio coche y así poder llegar a más sitios. ¿Cómo? Cogiendo un ferry directo desde Bilbao a Rosslare.

AVISO: El ferry que hacía la ruta de Santander a Cork deja de operar desde el 28 de Febrero de 2020. Desde ese día el ferry sale de Bilbao hacia Rosslare.

Ferry de Bilbao a Rosslare.

Dos veces por semana hay salidas de Bilbao a Rosslare y viceversa con Brittany Ferries. Las salidas son los jueves y domingos y la vuelta miércoles o viernes. La duración de la travesía es de 28 ó 32 horas durante la cual podrás disfrutar del viaje a bordo de un buque con camarotes amplios y cómodos. También puedes viajar acompañado de tu mascota comunicándolo de antemano y teniendo toda la documentación del animal en regla.

Respecto al coste, para que te hagas una idea, el precio de tu viaje en el ferry por un adulto con un turismo pequeño te puede salir aproximadamente por 350 Euros (dependerá mucho de la época del año en la que viajes y si compras online con antelación). Realmente lo que cuesta es llevar el turismo, por eso, si viajáis varios adultos en un solo turismo, os saldrá mucho más rentable ya que el precio por cada adulto asciende más o menos unos 25-30 Euros. Si os repartís el gasto total entre varios, el precio final será bastante económico y el viaje más ameno.

Rutas en coche por Irlanda desde Rosslare.

Podrás visitar con tu coche paisajes de ensueño, bosques, castillos, pueblos llenos de cultura, playas paradisíacas y mucho más. Solo tienes que organizar la ruta que más te interese.

Una vez en Rosslare, tendrás que ir hacia Wexford. Allí puedes coger la N25 hacía el oeste a Cork. Te recomiendo que te quedes en Cork un par de días para visitar esta ciudad característica por su encanto, su tranquilidad, los precios económicos y por ser una de las ciudades universitarias de Irlanda. También puedes venir a visitarnos a Limerick que está a 198 Km del puerto.

Si lo que quieres es recorrer la zona suroeste de Irlanda, a tan solo 60 km de Cork tienes Killarney. Podrás hacer el anillo de Kerry y la península de Dingle a 149 Km. Puedes mirar el post que escribí sobre los lugares a visitar en el sur de Irlanda.

Si lo que te apetece es ir a visitar Dublín, desde Rosslare, puedes ir por el interior en la N80 pasando por Portlaoise, o directamente desde el puerto a tu llegada por la M11. Allí solo serán 155 km a la capital y puedes hacer paradas por la costa en Wicklow y Bré.

¿Te atreves a cruzar toda la isla? Belfast está en Irlanda del Norte, pero te sorprenderá saber que tan solo está a 333 km de Rosslare. Sería como un viaje de Madrid a Zaragoza más o menos. Y ya que subes tan al Norte, visita sin falta Derry y vuelve a entrar en Irlanda para ver Donegal. Echa un vistazo a mi post sobre los lugares a visitar en la zona norte de Irlanda.

¿Hay algo mejor que tener la libertad de moverte por donde tú quieras y viajar a tu ritmo? Realmente, viajar en coche a Irlanda desde España es una gran experiencia. ¡Anímate!

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GUÍA RÁPIDA PARA CONOCER LO MEJOR DE DUBLÍN

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Guía rápida para conocer lo mejor de Dublín

Hoy os quiero hablar de la capital de Irlanda que, al ser relativamente pequeña, se puede visitar en varios días andando o en un autobús turístico. Llena de monumentos e historia, pasees por donde pasees te encontrarás con su cultura. Pero en esta guía rápida para conocer lo mejor de Dublín voy a contaros los lugares emblemáticos que no debéis perderos:

En la parte sur del río uno de los edificios con más historia es el Dublín Castle, que en su día fue fortaleza y asentamiento militar vikingo y después ha pasado a tener otros usos como la antigua aduana del puerto de Dublín o como Ayuntamiento.

Cerca de allí están La iglesia de St Patrick´s Cathedral y la Catedral de Christ Church que son las más importantes de la capital irlandesa. La primera, comenzó a construirse en el siglo XII. Además de ser famosa por su mezcla de estilos y su majestuosidad, también lo es por el coro que actúa allí todos los días. La segunda, más pequeña pero algo más antigua, mezcla estilo medieval con el victoriano resultando una joya de admirar para todos los que aprecien la arquitectura.

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dublin ciudad

Paseando por la calle Suffolk nos encontramos con la estatua de Molly Malone que da nombre a una famosa canción irlandesa que trata sobre una pescadera que murió en la calle por una fiebre. Otra estatua emblemática es la de Oscar Wilde en la Plaza Merrion Square, situada en un vértice del parque que lleva el mismo nombre.

A pie por Dublín

Y hablando de parques, muy cerca del anterior tienes el Stephen´s Green en una zona llena de museos y al lado del gran centro comercial Stephen´s Green Shopping Center. Al salir de allí podréis seguir de compras por la calle Grafton St.

Os recomiendo reservar un tour gratuito en español para descubrir lugares llenos de leyenda y misterio o hacer una ruta por los pubs más emblemáticos.

En la zona de Temple Bar puedes visitar el museo del Pop & Rock irlandés con material de Thin Lizzy, U2, Sinead O’Connor, Van Morrison o Rory Gallagher entre muchos otros. Ademas podrás elegir entre su armario de ropa, vivir la experiencia del backstage y grabar vuestra primera maqueta como verdaderas estrellas del rock.

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Irish Rock&Roll Museum

Cerca del parque Merrion Square está situada la Universidad de Trinity College. Allí veréis, entre otras cosas, la biblioteca donde se rodó Harry Potter y el Libro de Kells, una auténtica joya de manuscrito ilustrado escrito por monjes hacia el año 800. A pocas manzanas os encontraréis el famosísimo Temple Bar con música en directo. Y si estáis al norte del río, no dudéis en pasaros por un pub muy típico irlandés: The Church. Para ir allí podréis cruzar el río por un puente que es más ancho que largo, el O´Conell Bridge, que os llevará a la zona norte de Dublín. A pocos metros en esa misma calle, que se llama igual que el puente, os daréis de bruces con el Spire. Una escultura que alcanza los 119 metros de altura y es considerada, hoy día, como la más alta de Europa.

Más al Oeste, podréis disfrutar de uno de los parques más grandes de Europa, el Phoenix Park. Muy recomendable para visitarlo en una de las bicicletas que podréis alquilar allí mismo. Que no os sorprenda si veis manadas de ciervos que ¡se acercarán a comer de vuestra mano!. También es interesante visitar la cárcel de Kilmainham que fue inaugurada en 1796 y en ella pasaron años personas implicadas en la lucha por el independentismo irlandés que duró más de 100 años. Allí fueron rodadas películas como En el Nombre del Padre y The Italian Job entre otras. Hoy en día ya no se usa como prisión y se puede visitar.

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Phoenix park Dublin deers

Y cómo no, la fábrica de Guinness, que es un clásico, y donde os llevaréis una buena experiencia os guste o no la cerveza. Podéis planear la visita y sacar entradas con cerveza incluida desde aquí.

Espero que haya resultado útil este post. Para cualquier tema relacionado con Irlanda, escribidme y os iré contando más cosas.

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CASTILLOS Y LEYENDAS, EL LADO MÁS MISTERIOSO DE IRLANDA

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Castillos y leyendas, el lado más misterioso de Irlanda

Uno de los grandes atractivos de Irlanda son sin dudas sus castillos: fortalezas que se extienden a lo largo y ancho de toda la isla y que están llenos de arte, historia y ¡cómo no! misterios y fantasmas. Y es que las leyendas están presentes en la mayor parte de los lugares más significativos de esta tierra rica en mitología y magia que no dejan indiferente a ningún viajero.

Te proponemos una ruta por los lugares más misteriosos de Irlanda . ¿Te atreves?

Los fantasmas de los castillos irlandeses

Los castillos de Leap y Kinnity: Si recorres el condado de Offaly no te resistas a visitar estos dos monumentos ubicados en parajes inigualables y que guardan un secreto común: tras sus muros viven el alma en pena de la hija del Señor de Leap, y el ruidoso y parlanchín espectro de Monk of Kinnitty, que han sido vistos y escuchados por turistas y servicio.

-Mc Mahon y su cámara sellada: Nadie que haya entrado en la cámara de este castillo del condado de Clare ha vivido para contarlo. El último en hacerlo fue un exorcista que, a finales de los años 20, osó entrar para liberar al diabólico espectro que la habita y murió de un infarto fulminante.

-Skryne y el fantasma de Lilith Palmerston: Aunque escenario de muchas otras apariciones, lo cierto es que esta antigua fortaleza del siglo XII ubicada en el condado de Meath es famosa por la presencia del espectro de esta mujer que espanta con sus terribles alaridos.

-El castillo de Blarney y la Piedra de la Elocuencia:

Cuando Dermot McCarthy reconvirtió este fortín ubicado en Cork en el castillo mejor protegido de Irlanda, decidió también dejar su propio sello personal: un gran bloque de piedra caliza en el que inscribió su nombre. Algunos dicen que en realidad se trata de un fragmento de la Piedra del Destino, otros que es la losa que Jacob utilizaba como almohada y algunos afirman que es la roca de la que Moisés hizo brotar agua. Sea como sea, miles de turistas se desplazan hasta este hermoso paraje para colgarse y besar la losa, ¿te animas?

-El fantasma del bufón Malahide. Si visitas este castillo construido a 14 kilómetros de Dublín por Richard Talbot en el siglo XII, ten en cuenta que tras sus muros vaga el fantasma de Puck. La leyenda cuenta que era un bufón del castillo que se enamoró de una dama del rey y apareció apuñalado en el corazón. Eso sí, antes de morir juró que su fantasma vagaría por el palacio hasta que el rey se casara con una plebeya. Hay quien afirma haberle fotografiado entrando y saliendo de Great Hall, el magnífico salón medieval lleno de historia y leyendas.

Mitología y leyenda en Irlanda

Pero además de castillos habitados por espectros, Irlanda esconde otros lugares llenos de misterio y leyendas que merece la pena conocer.

-El ángel de la Catedral de Cork. La Catedral anglicana de San Fin Barre’s, reconstruida en 1870, guarda un misterio en su fachada gris. Un brillante y dorado Ángel de la Resurrección que se mantiene en equilibrio sobre uno de los pináculos del techo. Sobre él pesa una terrible superstición. El día que esta escultura alada, donada por el arquitecto William Burgues, caiga al suelo, el fin del mundo habrá llegado.

-Oweynagat o la puerta hacia el otro mundo. Cuentan las historias que muchas han sido las criaturas malignas y destructivas que han emergido a la luz a través de Oweynagat, en el condado de Roscommon. También conocida como “El montículo de Sidhe” o “Las puertas del Infierno”. La cueva de Cruachan pudo ser el lugar de nacimiento de la mítica reina Medb y dicen que de ella emergió Ellen Trechen. Esta feroz criatura de tres cabezas que asesinó a muchos irlandeses antes de ser abatida por el héroe Ulaid Amergin. La cueva tiene muchos kilómetros de longitud así que, si te vas a aventurar en sus entrañas, ya sabes: botas, ropa de abrigo, linterna y ¡mucho valor!

-La piedra de Tara.

En lo alto de una colina, conocida como Teamhair na Rí, “La Colina de los Reyes”. En el condado de Meath se alza Lia Fáil. Un menhir clavado en la tierra que fue testigo de la coronación de los reyes irlandeses hasta hace 500 años. Según la leyenda, la piedra vibraba y emitía un sonido especial cuando un verdadero rey se presentaba ante ella y le concedía el don de la juventud y la prosperidad en su reinado. Este lugar fue considerado sagrado durante muchos siglos y aún hoy tiene un gran valor simbólico en la isla.

-El yacimiento de Newgrange y Knowth.

En el valle del Boyne, en Meath, se encuentra una de las mayores concentraciones de arte megalítico del mundo. Newgrange es una gran estructura circular construida por el hombre hace ya 5.000 años y rodeado por una muralla de piedras. Aunque no se conoce con certeza si fue diseñada originariamente como templo o tumba de pasadizo, lo cierto es que incluye 25 galerías funerarias subterráneas. Cada 21 de diciembre, coincidiendo con el solsticio de invierno, la luz penetra por la única puerta de la construcción e ilumina completamente los 18 metros de pasillo que el resto del año permanecen en penumbra. ¡Un auténtico espectáculo que pone los pelos de punta!

Amantes de la mitología, apasionados del misterio, fans de la leyendas o curiosos de todo el mundo: definitivamente, Irlanda tiene que ser vuestro próximo destino.

Si te gusta esta entrada sobre castillos y leyendas de Irlanda echa un vistazo a nuestra publicación sobre seres mitológicos y leyendas irlandesas.

 

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OSCAR WILDE, REPRESENTANTE DE LA LITERATURA IRLANDESA

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Oscar Wilde, representante de la literatura irlandesa

Soy un enamorado de la isla esmeralda por muchas razones: sus paisajes, su música, las tradiciones, la gente…. Pero hoy quiero destacar el gran papel de los escritores irlandeses en la literatura. Ulises de James Joyce, Drácula de Bram Stoker, El niño del pijama de rayas de John Boyne o Esperando a Godot de Samuel Beckett, son algunas de las obras más famosas de la literatura irlandesa. Pero sin duda, la obra de Oscar Wilde es la más reconocida a nivel mundial. Por eso me gustaría dedicar este post al que fue el creador de obras tan famosas como La importancia de llamarse Ernesto.

Historia de Oscar Wilde

Nació en Dublín en 1854, cuando Irlanda aún pertenecía al Reino Unido. Era el segundo de tres hermanos, hijos de un cirujano y una poetisa, ambos muy reconocidos. Ya desde muy niño demostró tener mucho talento y una gran inteligencia.

Estudió en un colegio en Dublín, pero fue en Londres donde se sacaría la licenciatura en estudios clásicos. Allí encontró su sitio en los círculos sociales y culturales de moda y, gracias a su extravagancia, ingenio y conversaciones brillantes, Oscar Wilde llegó a ser una gran personalidad de aquellos tiempos.

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En Londres se estableció, se casó y tuvo dos hijos. Y allí es donde creó la novela El retrato de Dorian Grey en 1890. Desde entonces fue considerado uno de los mejores escritores irlandeses, poeta y dramaturgo, que destacó especialmente por sus obras de teatro. En 1895 fue condenado a dos años de cárcel por ser homosexual, pero eso no le hizo dejar de escribir, al contrario, la escritura le ayudaría a pasar ese tiempo allí. Murió en parís en 1900 dejando un gran legado a la literatura de este país y ahora es considerado un representante de la literatura irlandesa.

Obra de Oscar Wilde

Famoso por su sarcasmo social y su ingenio, Oscar Wilde destaca por escribir textos muy complejos, especialmente las novelas. A pesar de haber vivido solo 46 años, su obra es muy extensa. Hoy os hablo de las dos más características en novela y teatro.

Novela:

El retrato de Dorian Gray (1891)

¡Cuántas veces se ha escrito sobre el mito de la eterna juventud! Pero seguramente ninguna historia haya llegado tan lejos como esta obra donde un pintor queda prendado de la belleza de un hermoso joven. Un pacto diabólico sin límites es el desencadenante de escenas y atrocidades con un final fatal.

Una novela muy profunda y reflexiva que nada tiene que ver con sus adaptaciones a la gran pantalla. Si realmente quieres conocer la historia, te recomiendo que la leas.

Otras novelas destacadas de Oscar Wilde son las que contiene la obra El crimen de Lord Arthur Saville y otras historias (1891).

Teatro:
La importancia de llamarse Ernesto
Esta comedia es considerada como la obra maestra de Oscar Wilde. La escribió en 1895. Es una crítica a la sociedad, su seriedad y sus costumbres, llevada de una manera magistral a la comedia.

Dependiendo de la edición, puedes encontrar esta obra dividida en tres o cuatro actos y trata sobre la vida de dos hermanos: John, el protagonista y su hermano ficticio Ernest. Los dobles sentidos, los juegos con el lenguaje y el uso de términos sociales hicieron de esta obra un éxito absoluto en el que Wilde osaba cuestionar los principios de una sociedad puritana.
En teatro también destacan La duquesa de Padua, Una mujer sin importancia, Salomé y Un marido ideal.

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Otras obras de literatura irlandesa por Oscar Wilde

Son muchas las obras de Oscar Wilde, pero no debemos olvidarnos de algunos cuentos como El príncipe feliz y otros cuentos donde podemos encontrar El fantasma de Canterville, los poemas en prosa De profundis que escribió en la cárcel, o sus poemas en verso titulados La balada de la cárcel de Reading que escribió después de su liberación.

¿Por qué no pruebas tu inglés leyendo cualquiera de sus obras? Puedes descargar la mayoría de sus magníficas obras aquí en formato PDF y PRC para e-books y lectores electrónicos.

Qué ver de Oscar Wilde, representante de la literatura irlandesa, en Dublín

Si visitas la capital irlandesa podrás sentir la gran tradición literaria que se respira: museos, bibliotecas, estatuas… enriquecerán tu paso por esta ciudad. Y si nos centramos en Oscar Wilde, en el Parque Merrion Square, hallarás una estatua del escritor reposando sobre una gran roca. Muy cerca de allí, en el Nº1 de Merrion Square podrás visitar, comprando una entrada, la casa donde el ilustre escritor vivió hasta los 23 años.

Cerca de allí tienes la biblioteca del Trinity College por cuyas aulas pasó Oscar Wilde. En ella encontrarás la mayor colección de libros y manuscritos, y una sala llamada the long room, por sus 65 metros de largo, y que contiene más de 200.000 libros antiguos. Impresionante ¿verdad? Otros lugares interesantes son la Chester Library, el Dublin Writers Museum y la National Library of Ireland.

viajar y vivir en Irlanda

VIAJAR Y VIVIR EN IRLANDA: CONSEJOS BÁSICOS

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Documentación y consejos básicos para españoles al viajar y vivir en Irlanda.

Si estás pensando en viajar a Irlanda como turista, estudiante o trabajador hay ciertos documentos y requisitos que debes conocer de antemano para que tu llegada al país se desarrolle sin sobresaltos. Aquí vas a encontrar información útil para preparar tu viaje, sea cual sea tu tipo de estancia. ¡Toma nota!!

Documentación para tu viaje

  • Como ciudadano de la Unión Europea no necesitas ningún tipo de permiso para entrar al país, salvo tener en vigor tu pasaporte o DNI. Recuerda que todas las líneas aéreas y empresas de ferris que operan en Irlanda suelen requerir una identificación con fotografía actual. Irlanda no pertenece al llamado espacio Schengen, por lo que todavía existen controles de fronteras. ¡Asegúrate de tener toda tu documentación identificativa vigente y en regla!
  • Lleva contigo tu tarjeta Sanitaria Europea(TSE) que te permitirá acceder a los servicios médicos afiliados al Health Service Executive (HSE) mientras estás de vacaciones o estudiando. Esta tarjeta no es válida si la finalidad de tu viaje es recibir tratamiento médico en el país de destino. Puedes obtenerla online o en los Centros de Atención e Información de la Seguridad Social (CASI). Una vez solicitada se te enviará a tu domicilio en un plazo máximo de 10 días y estará en vigor durante dos años. Si se te ha echado el tiempo encima, puedes pedir un Certificado Provisional Sustitutorio (CPS) que tiene una vigencia de 90 días.
  • ¿Qué hacer cuando llegues si tu finalidad es trabajar en Irlanda? Pues lo primero es solicitar tu Personal Public Service Number (PPSN). Para obtenerlo deberás cumplimentar un formulario de solicitud (REG1) disponible en los centros de registro, y presentar tu DNI o pasaporte y otros documentos que acrediten tu domicilio, contrato laboral, etc.. El PPSN es un documento personal e intransferible que necesitarás obligatoriamente para cualquier relación con organismos públicos.

viajar por Irlanda

Moverse por Irlanda

  • Lleva tu carné de conducir. Si dispones de este documento, puedes utilizarlo en Irlanda durante una temporada y luego canjearlo por el carné irlandés fácilmente. Es importante que esté en vigor pero, en caso de que caducara durante tu estancia en Irlanda, puedes solicitar una prórroga de su vigencia en cualquier Jefatura Provincial de Tráfico de España.

  • Recuerda que se conduce por la izquierda, que está fuertemente penalizado conducir bajo los efectos del alcohol y que los límites de velocidad en urbanas son de 50km/h (30millas/h), de 100km/h (60millas/h) en carreteras y de 110km/h (70millas/h) en autopistas.

  • En caso de elegir el tren puedes viajar con Irish Rail en la República y con Northern Ireland Railways en Irlanda del Norte. Y, si tu destino es precisamente este último, una buena opción es hacerte con la tarjeta ILink, que te permite el acceso a autobuses y trenes de cercanías durante un día, una semana o un mes.

  • Si vas a hacer turismo y quieres empaparte de cada rincón, no puedes prescindir de la bicicleta. Empresas como Cycle Holidays Ireland o Iron Donkey Tours, propiedad del irlandés Tony Boyd que ha recorrido en bici los cinco continentes, son una buena opción para lanzarte a conocer el país a golpe de pedal.

Revenue logo

Logotipo de Revenue

Tasas e impuestos

  • ¿Tengo que pagar impuestos? Pues sí. Los españoles desplazados en Irlanda tienen que cumplir con las mismas obligaciones fiscales que los nativos. Hay diferentes impuestos que se imponen a los trabajadores en Irlanda: si eres empleado por cuenta ajena, tu empleador retendrá de tu salario el PAYE (Pay as you Earn), los Seguros Sociales o PRSI (Pay Related Social Insurance) y el USC (Universal Social Charge) si los ingresos brutos superan la cantidad asignada anualmente.

  • Si te has decidido por el auto empleo serás tú el encargado de cotizar a la Seguridad Social y de abonar los impuestos. Y si, por el contrario, has optado por visitar el país como Au Pair, ten en cuenta que en Irlanda no se te considerará un trabajador por lo que es interesante que, además de tu Tarjeta Sanitaria Europea, suscribas un seguro de viajes que cubra los gastos médicos, accidentes y una posible responsabilidad civil.

  • Ten en cuenta que aunque ya no seas residente español, podrías tener que seguir cumpliendo con obligaciones fiscales en España. Esto depende de tu situación y recomendamos que consultes a un abogado especializado en estos temas dado que cada caso es diferente.

Y con todos estos datos en la maleta…….are you ready to visit Ireland?

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QUÉ HACER EN LIMERICK- MUSEOS, TOURS, DEPORTES Y PUBS.

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Situada a orillas del río Shannon, Limerick es la tercera urbe más poblada de Irlanda y acoge cuatro de las universidades más importantes de la isla, siendo UL  la mayor a la que asisten anualmente cerca de 24.000 alumnos. Si estás pensando en esta ciudad como destino de trabajo, turismo o estudios, debes saber que, a pesar de llevarse la fama de ser uno de los lugares más lluviosos de Irlanda, Limerick esconde un gran patrimonio cultural y una oferta de ocio apta para todos los gustos.

Arte y literatura en Limerick

-Tras las huellas de Frank McCourt: Si te enamoraste de “Las cenizas de Angela” no puedes faltar a una cita en el museo dedicado a su autor y ganador del Premio Pulitzer, Frank McCourt. Ubicado en la que antaño había sido su escuela de Leamy, encontrarás, entre pupitres y material escolar de la época, multitud de objetos donados por vecinos de Limerick que te devolverán a la Irlanda de los años 30 y 40.

Los fans absolutos de la novela pueden unirse a un tour a pie que recorre 42 localizaciones del libro, como Pery Square o People´s Park.

-Lee poesía en The White House Bar. Música, entretenimiento y poesía, mucha poesía, se dan cita en el pub más antiguo de la ciudad. Cada miércoles, el maestro de ceremonias se pone su pajarita para presentar a poetas, escritores y visitantes ocurrentes que desgranan sus versos en un ambiente distendido. ¡Una gran opción para pasar un buen rato escuchando Limericks (poemas cortos de sonido musical y contenido un poco absurdo) mientras degustas canapés gratuitos que no te puedes perder!

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-Recorrido por los templos del arte. Los amantes de la pintura y escultura contemporánea tienen una cita ineludible con el Limerick City Gallery Art: tanto su colección permanente como las exhibiciones temporales albergan una interesante recopilación de obras de artistas nacionales e internacionales. Otro imprescindible es el Hunt Museum que recoge importantes piezas del arte celta y medieval, además de obras de Picasso, Renoir, Robert Fagan o Jack B. Yeats.

De ruta gastronómica por el Milk Market

Este pequeño mercado te atrapará por su ambiente bullicioso y la excelente oferta gastronómica que despliegan de viernes a domingo los comerciantes de toda la comarca. Panes de espelta, mermeladas, chocolates, salchichas de leche, crepes, pescado de Cork, frutas y verduras frescas de Kerry, productos ecológicos, aceitunas, degustación de quesos… ¡cualquier delicatesen que te imagines la encontrarás en el Milk Market!. El sábado por la mañana es el mejor día para sumergirte en esta fusión de música, tradición y gastronomía que hará las delicias de tus cinco sentidos. Además programan conciertos y actividades regularmente.
Echa un vistazo a nuestra selección de mercados y mercadillos de Irlanda.

Deporte en la ciudad de los Munster

Cualquiera que vaya a Limerick escuchará esta historia: el día que los Munster, el equipo de rugby local, derrotaron por 12 tantos a 0 a los imbatibles All Blacks de Nueva Zelanda en 1978. Y la gesta se desarrolló aquí, en el icónico estadio Thomond Park que cuenta con una capacidad de 25.600 espectadores y un Museo Interactivo que permite revivir las legendarias hazañas de los Munster. Los forofos del rugby pueden recorrer el estadio y, cuando no haya partido, acceder al túnel de vestuarios y a lugares exclusivamente reservados a los jugadores.
El estadio acoge también conferencias, seminarios, exposiciones, desfiles de moda y conciertos de grandes estrellas internacionales. ¡Consulta su programación!

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Pero si lo que quieres es ejercitarte, UL Arena de la Universidad de Limerick. es tu sitio. Las instalaciones deportivas constituyen por sí solas todo un universo dedicado a los amantes del deporte. Campos de fútbol exteriores e interiores, pistas de hockey hierba, atletismo o tenis, piscinas, sauna e incluso su propio tanque interior para la práctica de remo. Además, el UL Arena dispone de su propio Centro de Aventura donde ofrecen actividades como campamentos de verano para niños o Team Building para empresas. Recupera el aliento después visitando The Stables club, un pub lleno de vida en el corazón de la universidad con excelentes fiestas de estudiantes internacionales. También puedes asistir a algún concierto en el Limerick University Concert Hall.

Y para rematar el día puedes pasarte por la orilla del río Shannon en la ruta verde del barrio de Castletroy, comprar en sus centros comerciales o saborear una buena pinta en el famoso The Hurlers, un establecimiento de 1768. ¿Quién dijo aburrimiento?

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